人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的生平都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的健壮。

　　不健壮的饮食不但导致多种疾病发作，并且还折寿。2019年4月，闻名医学期刊《柳叶刀》揭晓了一篇大范畴讨论饮食，剖判了195个国度和地域饮食布局形成的升天率和疾病包袱。讨论挖掘：我国由于饮食布局而导致的升天率和疾病发作率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要逾越了很多。①

　　2024年1月，《美国音讯与全国报道》揭晓了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食方式7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、节减“三高”、低落血汗管疾病、防癌等方面有优秀上风。

　　而“地中海饮食”不但连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳健壮饮食”“最佳骨骼与合节健壮饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食习俗的总称。养分学家挖掘糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，遍及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终原委多量考查剖判挖掘这与该地域的饮食布局相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，揭晓正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的讨论指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低落冠心病患者以后再次发作血汗管疾病的危险均匀低落26.6%；而且其防患结果正在男性中愈加明显，可能低落33%。③

　　地中海饮食对大脑健壮也出格有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上揭晓了一项讨论挖掘，地中海饮食有帮于防患痴呆症，且按照水平越高，9年后患痴呆症的危险越低。并且，尽管看待有痴呆症高遗传危险的人，按照地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的讨论职员挖掘，僵持地中海饮食可能普及生育才智，有帮于刷新不孕不育症。这是由于地中海饮食，分表是扩大单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育才智和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上揭晓的一项讨论显示僵持地中海饮食可能节减内脏脂肪、减轻体重。讨论招募了近300人，均匀年事为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，僵持地中海饮食的人节减了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上揭晓的一项讨论中，来自美国哈佛医学院头领的讨论团队对横跨2.5万名女性的讨论挖掘，永远按照地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危险比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食规定，比较咱们国人平时饮食特征，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：加倍是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡导每周吃2次鱼类和海鲜，加倍是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡导把橄榄油动作首要的伙食脂肪由来，相宜再添补坚果类动作添补脂肪由来；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能取代盐等相对不健壮的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少讨论都指出过多摄入红肉会扩大癌症、糖尿病等危险，倡导用禽类、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡导能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最健壮的仍旧不喝酒。

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