新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，极少人以至首肯坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包嗜好者中很是出名。它创立于1956年，出品以适口和高性价比着名。即使是常日，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻继续地任务。

　　这家店以至成了本地最出名景点。大田市旅游发扬局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点。一项考察中饮食，赶过六成受访者将其动作大田市必访主意地。比拟之下，惟有24.9%的旅客将古代的中间墟市动作旅游主意地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）卓殊坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她安排正在大田市住一晚，第二天市肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的出售额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元群多币），买卖利润抵达315亿韩元（1.66亿元群多币），赶过了韩国极少天下连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立策划的面包店数目不绝推广。韩国食物新闻统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有自身的招牌产物，极少市肆的爆款招牌面包，时时一开门就售罄。不少顾客以至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有磋议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元群多币）的烘焙墟市本年还将进一步伸张。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点。但跟着公共饮食民俗的变动，它正逐步成为正餐饮食，并浮现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学老师李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人承当得起，无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，影相和分享照片变得越来越容易，“（分享自身吃过的甜品不单）知足了消费者祈望获得承认的情绪，也大大普及了甜品的受迎接水准”。

　　方今饮食，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装安排或时尚行业配景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们热爱自身、“放手”一把的式样。仁荷大学消费科学老师李恩熙（音译）说，极少人会拔取去旅店吃甜品或下昼茶。与广泛面包店比拟，旅店里的甜品价钱更高，但花销与住旅店比拟又少得多。无须花费太多就可能既享福旅店气氛，又知足口腹之欲，如此的“幼浪掷”更易为人回收。跟着饮食风俗转移面包呈现代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂