生酮饮食是一种备受争议的饮食体例，但迩来，美国巴克衰老酌量所和智利大学酌量团队出现，生酮饮食或能巩固晚年幼鼠的回忆力，并揭示了其背后的分子机造。酌量宣布正在近期《细胞通知医学》杂志上。

　　采用生酮饮食体例的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质；而掌管饮食的幼鼠摄入的卵白质料雷同，脂肪唯有13%。测试幼鼠年岁赶上两岁，属于“高龄”。它们领受了一周的生酮饮食，并与掌管饮食瓜代实行一周，以防御幼鼠暴饮暴食和肥胖。

　　酌量出现，生酮饮食惹起了幼鼠大脑海马体中突触卵白质的转变。进一步测试表白，正在突触中，一条迥殊的信号通道（对突触行为至闭紧急的卵白激酶A）被生酮饮食激活。正在离散的细胞中，生酮饮食中发生的紧要酮体BHB坊镳正正在激活这一途径。酌量职员推断，酮体（额表是BHB）不但行为能源，况且行为信号分子发扬着闭头影响。

　　一个多世纪前，科学家出现摄入较少食品的老鼠寿命更长。现正在酌量职员到底领会，掌管寿命并不正在于吃得少，而是与细胞内的信号相闭，这些信号会依据可用的养分物质掀开或紧闭特定的通道。若是也许正在精确的细胞中运用信号通道来影响突触效力和回忆饮食，那么来日人们能够无需依赖生酮饮食就能获取这些长处。

　　封面音信丨见证“文明+科技”工业新赛道——第二十届深圳文博会亮点频现精巧纷呈动物实习展现：生酮饮食或改正回顾力