中国饮食文明寓于古板的思思内在中，是一种找寻谐和，天人合一的思思内在。他能够正在人们享用美食的进程中肃静下来，迟缓复原着人类最原始的人与天然的谐和联合的境地。

　　近些年来，中式疾餐风行寰宇，但独辟门途更应经受古板。新式中餐的展示及生长，对中餐正在墟市的墟市份额比赛中起到主动用意饮食，必定水准上进攻洋疾餐独大的现象，以是有人以为中式疾餐是饮食文明的立异。立异应当独辟门途，是正在原有文明根柢上的超越和先进，它是一种新的事物。

　　中国的饮食文明广博深广，积厚流光，历经数千年的生长和立异，酿成以苏鲁川为代表的稠密菜系。中国的饮食文明名扬海表里，考究食材优良，工序细致，菜式高雅，咀嚼灵巧。非慢功不行出细活。“靓材精艺，美食之本”。

　　本来，不但是美食文明，一共文明的立异都应基于古板。与时俱进。唯有如此，能力正在彼此激荡的文明碰撞中，愈加富强，又保存性子。这种内在思思是一种文明存正在的基础。何认为？要决断一种文明是否是一脉相承，最紧要的是看它的基础内在是否调度，正所谓万变不离其宗。宇宙上每一种文明的酿成都是史册蕴蓄聚积的结果，中国有着永远的史册，中国人创造了多数的瑰丽文雅，正在这种文明蕴藏中，中国人自古至今创造出特出历史的中国烹调技能，时间的高尚，菜式的多样，造型的高雅，酿成广博深广的中国饮食文明。