本报北京2月14日电  （记者林丽鹂）国度统计局克日颁发最新数据显示：2023年，寰宇餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭馆协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳阐发，2023年，促消费策略连续发力，各田主动发展文旅、展演等行径饮食，激动餐饮市集的迅速回升，进展信念进一步光复。纵观2023年终年，1—2月份餐饮市集苏醒回暖，3月份往后餐饮收入增幅永远维持两位数，个中二、四时度出现尤为亮眼，餐饮收入增幅分离抵达31.7%、24.3%。

　　行业迅速苏醒。跟着社会经济连续回升向好饮食，餐饮市集迅速苏醒，节假日时代迎来餐饮消费幼岑岭饮食饮食。

　　养分强健理念深刻人心。不少餐饮企业主动践行“减油”“减盐”“减糖”等养分强健理念，推出强健饮食菜单。

　　数字化趋向清楚。正在互联网、大数据等新一代音讯身手迅猛进展的配景下，数字化已成为餐饮企业加多收入、消浸本钱、提拔效力的紧急支柱饮食。少许餐饮企业深耕线上线下“双主场”，发现餐饮消费潜能。饮食2023年宇宙餐饮收入超52万亿元（新数据 新看点）