饮食是一种生计，也是一种文明再现。台湾分表的史乘靠山、非常的海岛特质、特殊的文明习俗协调酿成了多元化的饮食文明。台湾饮食文明以福筑闽南饮食文明为主，但又联络了中国大陆各地的饮食文明特性。本文旨正在通过对台湾饮食文明的先容，使人们对台湾的饮食文明能有一个梗概地领悟饮食。

　　中国美食甲天地，是全宇宙公认的。台湾承受了中华美食的古板，但又因为史乘成长的差异途径，酿成了今日丰盛多彩的性格，也展现出台湾文明的绽放与多元。梁实秋先生曾说“台湾地域之饮食本属闽南系列，善治海鲜，每多羹汤”，这也许是由于台湾与闽南地域仅有一水之隔，地舆情况与天气物产一致的原故，而台湾的先民又公共是从福筑省的漳州和泉州移民的，于是咱们很容易正在台湾早期的饮食文明中看到闽南的地方韵味。然而1949年，政权退踞台湾博鱼全站体育，带去了大陆各地的韵味菜，从此，大陆各大菜系就正在宝岛得以发挥光大饮食，渐渐酿成多元况且特殊的“台湾菜”文明饮食。台湾幼吃很有特点，它来自民间，扎根乡土博鱼全站体育，以其浑厚天然的本色深受门客的嗜好，培育了台湾人生计中最具代表性的饮食文明。举凡“蚵仔煎”、“虱目鱼肚粥”、“炒米粉”、“万峦猪脚”、“大肠蚵仔面线”、“甜不辣”、“台南担仔面”、“棺材板”、“烧仙草”、“筒仔米糕”、“花枝羹”、“卤肉饭”等等，都是独具台湾韵味的名食幼吃。博鱼全站体育饮食是一种糊口也是一种文明涌现 从饮食文明看台湾