为 陆续强化非遗传承人队列维持，促进非遗文明掩护与起色，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产掩护核心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班饮食，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课饮食。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人饮食。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的汗青沿革、原始烹和谐新烹调步骤等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗闭键以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材饮食，行使古板管造步骤加工，拥有浓重的丛林文明和打猎文明特征。鄂伦春美食不只表现了鄂伦春族的糊口办法和饮食文明，也暴露了鄂伦春人与天然和睦相处的聪慧。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的掩护和传承了奠定坚实的基本，也为表现鄂伦春族古板文明起到了促进效率。黑河市将络续加大对当地非物质文明遗产的传承和掩护力度，主动构造非遗传承人培训，促进非遗活态传承，让非遗正在新期间焕发新的朝气和生气。

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