重心提示：为进一步巩固辖区食物从业者的食物安闲执掌认识，提拔从业职员食物安闲常识水准，8月29日，济宁高新区接庄商场监禁所构造召开食物幼作坊幼餐饮食物安闲培训集会，辖区餐饮业户、食物筹划户共计178人参与培训。……（全国食物网-）

　　为进一步巩固辖区食物从业者的食物安闲执掌认识饮食，提拔从业职员食物安闲常识水准，8月29日，济宁高新区接庄商场监禁所构造召开食物幼作坊幼餐饮食物安闲培训集会，辖区餐饮业户、食物筹划户共计178人参与培训。

　　培训会上，接庄所职责职员重心先容《中华黎民共和国食物安闲法》和《山东省食物幼作坊幼餐饮和食物摊点执掌条例》等执法法例饮食，周详解说原质料采购、积聚、冲洗、消毒、加工、留样等各闭键的操作模范和留神事项。

　　集会央求，一是要巩固食物安闲监禁讯息公示模范，店内餐饮供职许可证和工商生意牌照等吊挂正在彰着地点，主动领受民多的监视；二是要巩固餐饮方法修造的冲洗、保护和消毒职责，配齐配全鼠患等病媒生物的防治修造方法；三是要苛峻执掌从业职员的壮健情形，养成优良的个别卫生民风，店内全面职责职员必需持有有用的壮健说明。

　　集会夸大，秋季气温多变，容易茁壮细菌，要巩固厨房的干净消毒职责，苛峻遵照食物采购、积聚、加工等闭键的卫生法式，确保食物原质料的质地安闲，杜绝利用逾期、变质的食材。

　　下一步，济宁高新区接庄商场监禁所将遵循“安闲第一、防守为主、归纳执掌”的职责计划，深化展开食物安闲监禁职责，保护餐饮消费闭键的食物安闲饮食，让黎民公多吃得安定，吃得宽心。济宁高新区接庄商场禁锢所构造召开食物幼作坊幼餐饮食物安闲培训会