饮食常识Manual
平湖这些餐饮店上了“红饮食黑榜”看看有你爱吃的店吗?
为进一步加强餐饮食物安好囚禁,典型餐饮筹办动作,近期,市集囚禁独山港分局发展了餐饮单元食物安好专项管束作为,对位置情况卫生、餐饮具洗刷消毒、“三防”方法装备和行使等方面发展查抄。下面让咱们看看哪些单元上榜吧! 上榜原因:1.筹办位置卫生明净整洁;2.厨房内物品摆放井然有序,卫生明净整洁,无油烟;3.食物分类摆放井然有序;4.三防方法周备;5.消毒柜典型行使。 上榜原因:1.筹办位置卫生明净整洁;2.冰箱内物品摆放井然有序;3.厨房卫生明净整洁,无油烟;4.消毒柜典型行使,并做好消毒记载;5.各项方法开发周备,垃圾桶加盖。 上榜原因:1.冰箱内食物摆放井然有序;2.筹办位置、厨房卫生明净整洁;3.厨房内物品摆放有序,分类摆放井然。 上榜原因:1.筹办位置情况整洁卫生,物品摆放井然有序;2.冰箱内食材储存契合条件,无等;3.消毒柜寻常行使;4.食物加工操作区域明净整洁无积污饮食。 上榜原因:1.筹办位置情况整洁卫生,物品摆放井然有序;2.食物加工操作区域明净整洁无积污;3.消毒柜寻常行使4.食物发卖区域明净整洁。 上榜原因:1.店堂集体情况明净整洁;2.操作区域方法开发及物品摆放整洁有序;3.冰箱内食物分类摆放;4.三防方法圆满。 上榜原因:1.厨房卫生差,油污要紧;2.冰箱内食材生熟混放且未覆膜;3.消毒柜未寻常行使,消毒记载不全;4.炉台有残渣污垢饮食,调料罐结垢;5.各样食材用器皿摆放动乱;6.垃圾桶未加盖。 上榜原因:1.食物储存不典型,冰箱内食材未加盖覆膜存在;2.冰箱表面脏,垃圾桶未加盖;3.个人物品任意乱放;4.厨房卫生差,油污要紧。 上榜原因:1.墙面及油烟机油污要紧;2.位置情况卫生差,物品摆放凌乱;3.食物加工厂所脏乱差,垃圾桶未加盖;4.食材未离地存放,货架凌乱。 上榜原因:1.操作台杂物堆放且未实时整理;2.垃圾桶未加盖;3.食物加工操作区域脏乱。 曝光不是方针,下一步,市集囚禁独山港分局将对黑榜单元络续跟踪查抄,敦促整改擢升。同时激励先辈、称赞先辈,激励红榜单元络续发扬楷模效用,推进独山港镇餐饮行业质地集体擢升。平湖这些餐饮店上了“红饮食黑榜”看看有你爱吃的店吗?