“老板，来三斤排骨，这么省钱我懒得论价了”“特省钱，我回来后都多弄了几十斤肉做腊肠，筹算到期间带回工地和工友们分享”“省钱5毛一斤拿去吧”……财联社记者走访出现，本年春节猪肉价值对付消费者来说相当“友善”，消费者与商铺老板都不再斤斤计算，思买多少就买多少成为了商场的实正在写照。有商铺老板向财联社记者示意，“本年是迩来几年猪肉价值卓殊省钱的一年，论价的人明明比客岁更少了，供应量大的情状下我也唯有大方一点卖。”猪肉“消费自正在”的背后是客岁上市猪企巨额赔本“含泪”做孝敬。但是，干系猪企的压力希望正在本年下半年取得必定缓解。“从产能下调的趋向来看本年二季度的供需地势或许会崭露必定的好转。”中国农业科学院北京畜牧兽医咨议所咨议员朱增勇正在回收财联社记者采访时示意。

　　“我非论价，你帮我直接切吧！”四川，某农贸批发商场人潮涌动，各大商铺全是吆喝声，偶然掺杂着消费者采购到省钱商品的喜悦笑声。

　　记者好谢绝易挤进一个猪肉商铺，就听见来买肉的老李向商铺老板曾先生嘲谑道，“曾老板，价值这么省钱此日我就懒得论价了，你给我切三斤排骨，我孙女回来过年了，要色彩美丽崭新一点的啊！”曾老板调笑道，“老李头，本年这么省钱的排骨你好趣味和我论价吗？”旁边带着幼孙子前来买猪肉的另一位消费者黄姨妈向财联社记者示意，“以前这老李头出了名的扣门，一毛钱都要论价。但本年或许猪肉比拟省钱，果然没论价，的确是太阳打西边出来了食品。”

　　行为消费者的“老李头们”乍然非论价了，“猪肉老板们”好似也变得大方了，“以前让他省钱点，死活不让，然则要过年这段时刻乍然大方了，有期间以至还会主动给咱们省钱几毛钱一斤。”黄姨妈说道。财联社记者正在该摊位出现，五花肉16元/斤，前腿肉13元/斤，后腿肉11元/斤，“本年属于迩来几年比拟省钱的价值了，来买肉的客人论价的比以前少了许多，况且肉供应量大，因而我普通会稍微省钱一点点。”老板曾先生向记者示意。Wind数据显示，从客岁岁首起头，世界白条猪批发价与鲜猪肉批发价接连回落，此中猪鲜肉批发价以至跌至21年以后的最低程度。

　　值得一提的是，正在商场的羊肉、牛肉、鱼类商户点，财联社记者出现和猪肉似乎的状态，某牛肉摊位担任人向财联社记者示意，“现正在牛肉只须40一斤，因而本年买牛肉的人比往年稍微多了少少，事实以往最省钱都要50一斤。”。省钱，也让消费者准许上量了，正在广东工地务工回川的消费者陈先生热心的和财联社记者分享他的喜悦，“本年的猪肉很省钱，因而我筹算多买一点多灌一点腊肠到期间带到工场和同事们分享一下食品，况且此日还买了几斤牛肉筹算烧来吃，以前牛肉由于贵买得比拟少。”某食物消费明白人士向财联社记者示意，“猪肉是肉类消费龙头食品，接连低迷的猪价带头其他肉类价值也有所下调，羊肉、草鱼、牛肉均跌至21年以后的最低程度，因而消费者旋里后肉类消费的希望比拟较往年更为剧烈食品，加倍是县城和州里区域。”

　　“消费者赢了，上市猪企输了”“民以食为天，价廉悦。肉价全部偏低，这个春节消费者赢了，但养殖端却输惨了。”前述明白人士以为。肉价低廉的背后，是供需的失衡，2023年世界猪肉产量5794万吨，比上年延长4.6%，处于近年来的最高程度。因为提供敷裕，导致白条猪肉价值低位踯躅，物业链上下游红利状态集体不佳。农业乡村部此前示意，2023年猪价长时刻低位踯躅，对付消费者来说吃到了价值实惠的猪肉，对付养殖场户来说却比拟困难，从养殖收益看，终年生猪养殖头均赔本76元，这也是自2014年以后，首个终年赔本的年份。行为一线养猪人士的黄老板曾向财联社记者慨叹，“你真切本年肉为啥省钱吗？由于猪多啊！我本钱左右平素较好，客岁都崭露赔本了食品。”上市猪企则成了量增价减的主力孝敬者，据财联社记者不全部统计，正在超15家上市猪企揭橥2023年功绩预报，累计出栏量抵达1.4亿头食品，但完全赔本已超286亿元，同时大批上市猪企头均赔本额高于商场均匀程度。

　　集体赔本的布景下生猪产能接连去化，牧原股份（002714.SZ）对本年行情持笑观严慎立场，朱增勇以为，“从客岁岁首到岁暮能繁母猪平素正在医治，从2024年终年来看的话产量希望幼幅的低落，从产能下调的趋向来看的话，客岁下半年的幅度明明加快了，正在本年二季度的供需地势或许就会崭露必定的好转。”神农集团（605296.SH）董事长何祖训则告诉财联社记者，“不管生猪行情周期怎么蜕变，咱们永远都是做好己方，正在降本增效的同时，让老庶民吃好宽心肉，吃好康健肉才是重心，咱们心愿和消费者能保留一个双赢时势。”猪食品肉告辞“斤斤争论”：消耗者“懒得”论价东家“困难”慷慨