国度食物药品监视束缚总局10日揭晓《收集餐饮办事食物和平监视束缚设施》（下简称《设施》）。《设施》轨则：入网餐饮办事供给者该当拥有实体筹划门店，并依法博得食物筹划许可证，不得超规模筹划。

　　《设施》轨则食品，入网餐饮办事供给者该当拥有实体筹划门店并依法博得食物筹划许可证，根据食物筹划许可证载明的主体业态、筹划项目从事筹划勾当，不得超规模筹划食品。

　　入网餐饮办事供给者该当正在网上公示菜品名称和紧要原料名称，公示的音信该认真正。

　　设施还轨则，入网餐饮办事供给者该当正在本人的加工操作区内加工食物，不得将订单委托其他食物筹划者加工创造。收集发售的餐饮食物该当与实体店发售的餐饮食物质地和平维系一概。

　　《设施》轨则，收集餐饮办事第三方平台供给者该当对入网餐饮办事供给者的食物筹划许可证实行审查，备案入网餐饮办事供给者的名称食品、所在、法定代表人或者担当人及接洽办法等音信，担保入网餐饮办事供给者食物筹划许可证载明的筹划场地等许可音信真正。

　　收集餐饮办事第三方平台供给者该当修立特意的食物和平束缚机构，装备专职食物和平束缚职员，每年对食物和平束缚职员实行培训和调查。

　　收集餐饮办事第三方平台供给者和自修网站餐饮办事供给者该当正在餐饮办事筹划勾当主页面，公示餐饮办事供给者的食物筹划许可证。

　　收集餐饮办事第三方平台供给者该当对入网餐饮办事供给者的筹划动作实行抽查和监测。

　　《设施》轨则：送餐职员该当维系私人卫生，操纵和平、无害的配送容器，维系容器洁净，并按期实行冲洗消毒；

　　入网餐饮办事供给者该当操纵无毒、洁净的食物容器、餐具和包装质料，并对餐饮食物实行包装，避免送餐职员直接接触食物，确保送餐历程中食物不受污染；

　　配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等异常请求食物的，该当采用能担保食物和平的保留食品、配送设施。策动收集餐饮办事第三方平台供给者供给可降解的食物容器、餐具和包装质料。

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