近几年，来延安旅游的旅客越来越多，延安特质美食吸引了天下各地的门客前去。

　　开头于1992年的川云酸菜面，是延安本地最具人气的特质面食。秘造脆酸菜，开胃爽口，回味悠长，吃一次思吃第二次。搭配秘造的烤肉和凉菜，完备打卡延安最具特质的美食。许多延安人从幼吃到大。延安市有许多分店，二道街和苏宁易购大厦都有。到延安，必定要去试试正宗的川云酸菜面。

　　擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。拥有筋斗、柔滑、凉香、酸辣美味、四序皆宜之特质，是西北较有民族风韵的食物之一。其面皮选料优良，工艺厉谨，调味讲求，以“白、薄、光、软、筋、香”而著名，阴凉美味。今朝是陕北区域的紧要名吃。延安的面皮店分表多，认准人多的店没错。

　　延安的美食浩繁，有一律幼吃堪称“神一律的存正在”——沾沾。延安人心爱沾沾，就像四川人心爱串串。

　　延安串串最大的特质便是无油。水加调料的形式食品，使得调料的配方尤为紧要。正在延安，每一家串串的滋味都纷歧律，寻常开几年店能进展巨大的，滋味都不错。沾沾关于延安人来说，是回家的滋味，鸡蛋皮，凉汤，醋泡蒜这是延安人才有的专属。

　　宁让一人吃千回，不让千人吃一次。陕北人的饮食中，不行少了羊肉。到了延安，第一个要推举的便是李老二羊蹄。老店正在二道街。精华正在蒜汁和醋上，一口软糯，从不吃羊蹄的人也可能被这道延安厚味投诚。

　　子长煎饼是延安子长县闻名的古板幼吃。饼薄如纸，银白透亮。依照区别必要和区别口胃，可造成大饼或幼饼，大饼与幼盖一律，幼饼与手掌寻常。

　　其品种有豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、稣肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时，依照各自的嗜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌食品。

　　洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的古板面食之一。修造原料和步调都很轻易，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都平均地裹上一层面衣食品，然后上屉蒸熟。

　　食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，再拌上自造的西红柿酱。洋芋坨坨是陕北人最心爱的家常菜之一。

　　碗托正在陕北是很常见的一种民间食物食品，走正在榆林大街上，很多卖碗托的都打着镇川碗托的招牌，彷佛惟有云云自家的生意技能红火。

　　陕北广博产荞麦，越发是定靖一带。于是，陕北老庶民便正在几千年的岁月里不休探索荞麦的服法，荞面碗托便是此中的一种。它观之明后光亮，粉白微青，质地精美、柔滑、润滑、细嫩，幽香利口，风韵特有，百吃不厌。

　　抿节正在陕北方言中读“抿节儿”食品，因此也写作“抿尖”，是一种粗粮细做的古板面食幼吃。

　　吃的岁月，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味平淡美味，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之种类。

　　饸饹是陕北公民最常吃的一种面食，厚味好菜，每当逢年过节家家户户都吃。思吃农户饸饹，可能去志丹县清泉大客栈对面农户饸饹馆品味。

　　钱钱饭是一种陕北的地方幼吃，用黑豆压造形似铜钱，和幼米同煮，或配以其他原料。原是陕北人家缺粮的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以果腹；现已成为粗粮细做的风韵饮食。

　　黑豆经浸泡，膨圆胀大，放正在碾上压成片，形如铜钱，因此庶民称钱钱饭。钱钱饭养分充足，易于消化，夏有止渴消暑效力，冬有保温驱寒成就。YPE htmlhtmlheadtitle data-vue-meta=t食品rue安利10种来到延安必吃的美食全都色香味俱全 - 哔哩哔哩