中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次举止旨正在聚焦海洋美食，高出民族特点，搭修起海洋食物财富链供应链合营调换新平台。

　　动作商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费要点举止之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、康健消费”为中心，将络续实行海洋食材展览、美食和宴席显示食品食品、会评论坛、技术竞赛、美食嘉光阴等六大板块二十多项举止。

　　据理解，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展食品，展品遮盖海洋食材、海洋特点食物、团餐优质食材、青岛特点食材、海洋品格预造菜、品格专家菜、海洋美食调味品、餐饮开发用品等。

　　“行业协会动作当局和行业的桥梁，正在促消费、胀励行业高质地开展方面面对更多责任。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中示意，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地开展，将通过“会、展、赛、培、销”联动办法，一连开释商场端新需求。

　　曾正在上海合营结构青岛峰会出任宴席副总带领的中国鲁菜烹调专家马维涛食品，与中枢厨师团队联合涌现的极具鲁菜之长的特点菜品，向宇宙涌现了鲁菜文明的广博博识。

　　当日，马维涛将搜罗品梅花汤、花开荣华梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和中心并连系青岛当地特点食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，指望通过此次举止，让更多人理解青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古今后便是紧张的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。举止时代，参会代表走进优质食材泉源食品，稽核灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修财富链供应链调换平台食品，增进海洋财富开展。(完)

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